202610.08
卒業生に学ぶ会を実施しました【食物文化科3年】
食物文化科3年生を対象に、「卒業生に学ぶ会」を実施しました。
今回は本校を卒業し、現在、食に関わる仕事で活躍している卒業生を講師としてお招きしました。
「Spaghetti alla Carbonara（スパゲッティ・カルボナーラ）」と「Pollo alla Cacciatora（鶏肉の猟師風煮込み）」の調理について、師範をしていただき、生徒たちも実際に調理に取り組みました。普段の調理実習とはひと味違う、本格的なイタリア料理の調理方法や食材の扱い方、専門用語などについて学ぶことができました。卒業生から直接、専門的な知識や技術を学ぶことで、生徒たちにとって、食に関わる仕事への理解を深める貴重な機会となりました。
