お知らせ

INFORMATION

学科・コース

201912.11

食物文化科3年、「感謝の会」(授業参観&会食懇談)開催!

12月10日(火)、食物文化科の3年生は保護者をご招待しての授業参観及び会食懇談会の「感謝の会」を開催しました。間もなく卒業を控え、食物文化科としての3年間の学習と技術習得の集大成を披露すること、そしてこれまで学校に通わせていただいた保護者に対して感謝の意を表するために開かれました。

今年度は、食物文化科の講師である『ミュゼ・ド・カナール』オーナーシェフの菅野喜代治先生のご指導のもと西洋料理のフルコースを振る舞いました。メインの肉料理はローストビーフで、この時期にぴったりです。

調理している様子や給仕している姿などの立派に成長した我が子の様子を見て感動し、そして美味しい料理に舌鼓をうちながらお母様方の話も弾みます。本当に幸せなそうな時間でした。

食物文化科は高校卒業と同時に調理師資格を取得できる専門学科です。1年生の頃は包丁の使い方から学習を始め、卒業までにはこのような料理まで調理できるように成長します。「食べること」は人間として生きていく基本中の基本です。ファーストフード全盛の時代ではありますが、こうした手間をかけた心のこもった温かいお料理をいただくことは、今の時代にもっと見直されれてもよいのではないでしょうか。

3年生の皆さん、お疲れ様でした。そして保護者の皆さま、本当に3年間ありがとうございました。

最新の記事